My Sweet Little Bun
500gm tepung high protein
70 gm butter/marjerin
10gm yeast
5gm bread improver
210 air
10gm susu tepung
secubit garam
70gm gula kisar/halus
Cara-cara
mixkan suma dlm mixer (kecuali garam)
mix sampai doh tak lekat pd bowl
last sekali sebelum angkat masuk garam & mix semula
keluarkan dari bowl terus bahagi-bahagikan menjadi doh kecil-kecil
biarkan selama 15-20 minit supaya roti naik sebelum
membakarnya selama 15-20min/170C (oven Europa)
Posts
0 comments:
Post a Comment